Мектеп асханаларында тыйым салынған тағамдар тізімі.
Мектеп асханаларында тыйым салынған тағамдар тізімі.
Мектеп асханалары мен асханалары бірінші кезекте тағамдық және биологиялық құндылығы жоғары табиғи шыққан тағамдармен қамтамасыз етілуі керек.
Мектептегі тамақтандыруда халықтың санитарлық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы нормативтік құқықтық актілермен:
1) қолдану: пастерленбеген сүт; термиялық өңдеусіз сүзбе және қаймақ; суда жүзетін құстардың жұмыртқасы мен еті; ауыл шаруашылығы жануарларының ауруына қолайсыз фермалардан алынған сүт және сүт өнімдері; тіл, жүрек, бауырды қоспағанда, өнімді жануарлар мен құстың қосалқы өнімдері; өнімді мал еті және механикалық жолмен сүйектен тазартылған құс еті; құс етінен коллаген бар шикізат; қайталап мұздатуға ұшыраған өнімді жануарлар мен құстарды сою өнімдері; генетикалық түрлендірілген шикізат және (немесе) құрамында генетикалық түрлендірілген көздер бар шикізат; йодталмаған ас тұзы және құрамында темірі бар витаминдер, жоғары және бірінші сортты бидай ұнының минералдары; сынған консервілер, бомбаланған консервілер, тоты бар, деформацияланған, этикеткасыз консервілер; алдыңғы тамақтан қалған тамақ, сондай-ақ бір күн бұрын дайындалған тағам; саңырауқұлақтар; өнеркәсіптік емес (үйде) дайындалған тамақ өнімдері; ыстық соустар, кетчуптер, ащы дәмдеуіштер (бұрыш, желкек, қыша), сірке суы; табиғи кофе;
2) мектеп асханасында: сүзбе, сүзбе, айран өндіру және сату; толтырылған құймақ; теңіз пастасы; бұршақ, форшмактар, желе, пасталар; кремі бар кондитерлік өнімдер; жеміс сусындары, квас; қуырылған өнімдер; жұмсақ пісірілген жұмыртқалар, қуырылған жұмыртқалар; күрделі (төрт компоненттен көп) салаттар; қаймақ пен майонез қосылған салаттар; окрошка; тез дайындалатын құрғақ тағам концентраттарына негізделген бірінші және екінші курстар;
3) сату: фастфудтар - гамбургерлер, хот-догтар, чипстер, крекер, кириешки және басқалар; жасанды бояғыштарды, консерванттарды, хош иістендіргіштерді, дәм күшейткіштерді, тәттілендіргіштерді қамтитын тамақ өнімдері (тәтті сусындар, сүтті шоколадты батонкилер және печеньелер, шикі ысталған гастрономиялық ет өнімдері, шұжықтар және т.б.).
Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің Қоғамдық денсаулық сақтау комитеті ата-аналардың мектеп асханасына баруға құқығы бар екенін хабарлайды. Қандай да бір бұзушылықтар анықталған жағдайда ата-аналар Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрлігінің Қоғамдық денсаулық сақтау комитетіне, сондай-ақ оның аумақтық бөлімшелеріне хабарласа алады (әр облыс бойынша ДСҰҚ-ның байланыс деректері kooz.dsm.gov сайтында көрсетілген). kz/ru бөлімінде аумақтық департаменттер).
